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Le métabolisme de base

Le métabolisme de base

Les types morphologiques :

 

Il existe trois types morphologiques qui sont liés à la morphologie et au métabolisme c'est à dire combien de calories on brûle chaque jours : ectomorphe, mésomorphe et endomorphe.

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Les ectomorphes sont minces, filiforme avec peu de masse musculaire, des membres longs et une ossature assez fine. Ils ont du mal à prendre du poids car ils possèdent un métabolisme rapide.
 Les endomorphes ont des corps gras et grossissent facilement car ils possèdent un métabolisme lent. 
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Les mésomorphes ont une musculature plus développée, une grosse ossature et peu d'excès de gras. Ils possèdent un métabolisme normal.


La plupart des gens ne sont pas de purs morphotypes mais peuvent être un mélange de plusieurs composantes.

 

Métabolisme de base:

Le métabolisme de base (MB) correspond aux besoins énergétiques "incompressibles" de l'organisme, c'est-à-dire la dépense d'énergie minimum permettant à l'organisme de survivre ; au repos, l'organisme consomme de l'énergie pour maintenir en activité ses fonctions (cœur, cerveau, respiration, digestion, maintien de la température du corps), avec des réactions biochimiques (en utilisant l' ATP).
Il dépend de la taille, du poids, de l'âge, du sexe et de l'activité tyroidienne. La température extérieure et les conditions climatiques modifient sensiblement le MB.
L'alimentation permet de subvenir à ces besoins, en apportant les calories nécessaires.
Le métabolisme de base pour un homme de 20 ans, mesurant 1 m 80 et pesant 70 kg est d'environ 6300 kJ. (1510 kilocalories)
Celui d'une femme de 20 ans, mesurant 1 m 65 et pesant 60 kg est d'environ 5500 kJ (1320 kilocalories).


Le métabolisme basal diminue avec l'âge. On remarque une diminution de métabolisme basal de 2% à 3% par décennie après l'âge adulte. Les enfants ont par contre un métabolisme basal deux fois plus élevé que celui des adultes.

A cette dépense energétique de repos, on peut signaler deux autres types de métabolismes :
* Métabolisme post-prandial : dépense calorique consécutive à un repas (manger consomme de l'énergie : ADS = Activité dynamique spécifique).
* Métabolisme de l'exercice : dépense calorique consécutive à un

 

        

Comment mincir ?

Pour mincir, cela aide beaucoup de ne jamais avoir fait de diète. Car, la cause première du surplus de poids, c'est les diètes. En effet, elles placent l'organisme dans une situation de famine et, pour s'adapter, il doit devenir plus économe énergétiquement. Pour ce faire, il abaisse le métabolisme de base. Puis, quand la famine se termine, l'organisme en brûlant plus lentement les calories reprend le poids perdu rapidement. De plus, l'organisme va faire des réserves supplémentaires en prévision de la prochaine famine, d'où la prise de poids excédentaire.

Pour pouvoir perdre du poids sans déclencher ce processus de survie, il faut le perdre en faisant augmenter le métabolisme de base.

 

Les hauts et les bas du métabolisme

Le taux à lequel nous brûlons les calories change en fonction de l'heure de la journée, de l'intensité des efforts physiques effectués, de la quantité de nourriture ingérée au cours d'un repas et du temps passé sans rien avoir mangé.

Le moment où nous brûlons le moins de calories, c'est le matin vers 5 heures.

Vous avez sûrement déjà fait plusieurs fois l'expérience suivante : vous vous endormez dans une chambre avec une température ambiante fraîche et avec, seulement, quelques couvertures; en vous endormant vous ne ressentez pas de froid; mais, vers le matin, le froid vous réveille même si la température ambiante n'avait pas changé.

Ce phénomène s'explique par le fait qu'à cette heure de la journée, le métabolisme fonctionne à son plus lent. Donc, en brûlant moins de calories, le corps produit moins de chaleur et c'est pour cette raison que vous ressentez le froid plus facilement ou que vous êtes plus frileuse.

 

Pourquoi nous brûlons moins de calories vers 5h00 le matin ?

C'est parce que le corps est au repos et que la digestion a été complétée depuis longtemps, à cette heure là. Le corps est en état de jeûne. En état de jeûne, le métabolisme ralentit toujours: c'est une question de survie.

Par contre, le moment où nous brûlons le plus de calories, c'est juste après le repas du soir.

La raison en est que le métabolisme a été accéléré pour fournir à la demande en énergie qu'ont requis nos activités au cours de la journée et par la digestion des aliments. Le corps est en état postprandial. En état postprandial, l'organisme brûle plus rapidement les calories parce que un, il n'est pas en situation de survie (les calories ne manquent pas), parce que deux, digérer constitue un effort physique et parce que trois, il doit brûler les calories excédentaires afin de maintenir le poids constant (lipostat).

Notre métabolisme ralentit de plus en plus à l'approche du prochain repas. Quand la faim nous tenaille, nous sommes aussi à ce moment plus sensibles au froid.

Plus on fait un effort physique intense, plus le métabolisme accélère. Car plus on brûle les calories rapidement et plus le corps produit de la chaleur.

En brûlant plus de calories toutes nos parties du corps demeurent chaudes.

 

Qu'est ce qui fait varier le métabolisme de base d'une personne à une autre ?

Une différence génétique, il y a des gens qui sont très énergétivore et d'autres très économique.

 

Qu'est-ce qui fait varier notre métabolisme de base?

Le type d'emploi que nous faisons. Ainsi, un travail physique comme bûcher du bois nous amène à avoir un métabolisme de base beaucoup plus élevé que si nous ferions un travail de bureau. L'autre facteur, c'est si nous faisons de l'activité physique ou si nous sommes plutôt sédentaires.

 

Comment faire pour augmenter le métabolisme de base ?

Il faut faire ce qui permet d'augmenter le métabolisme de base, soit de manger adéquatement et être plus actif physiquement. Ces deux facteurs sont d'ailleurs indissociables. La raison en est bien simple: pour être plus actif physiquement, on a besoin de plus d'énergie. Il faut toujours répondre fidèlement à la demande énergétique. Ainsi, plus on se dépense physiquement, plus on doit manger et vice versa, moins on se dépense physiquement, moins on doit manger.

Par contre, qu'arrivera-t-il à une femme qui désire perdre du poids rapidement, qui décide de suivre une diète de 1200 calories par jour tout en faisant 2 heures d'activité physique intense par jour ? Oui, elle va perdre du poids, mais elle placera son organisme en état de famine avancé.

Son métabolisme va, augmenter durant le temps qu'elle va faire son exercice physique, mais, pas autant pour la même intensité et la même durée que si elle avait convenablement mangé à sa faim. De plus, en se privant de nourriture tout en demeurant très active physique, son métabolisme sera plus lent en moyenne au bout d'une journée que si elle s'était contentée juste de moins manger.

Puis, à cause de la forte baisse du niveau de santé mentale que ce supplice lui cause, elle va revenir rapidement à un style de vie plus sédentaire et à se nourrir normalement. Elle va reprendre le poids perdu très rapidement parce que son métabolisme est devenu plus lent qu'avant qu'elle fasse sa diète.

Si on désire être plus active physiquement afin de faire augmenter son métabolisme de base, il faut demeurer réaliste en considérant vos limites physiques et organisationnelles qui ont trait à vos horaires et à vos obligations.

Faire plus d'activités physiques doit donc s'intégrer naturellement dans votre vie de tous les jours. Il ne faut pas que cela devienne une charge de travail supplémentaire, que vous voyez cela comme dur et stressant. Il faut aussi qu'il y ait une autre motivation que seulement faire de l'exercice pour faire de l'exercice.

Ainsi, on peut prendre une marche parce que nous avons besoin de se rendre à un endroit pour magasiner, pour rencontrer quelqu'un, pour aller à son travail ou comme loisir pour se détendre.

Il ne faut pas non plus se fixer une durée, une intensité et une fréquence précise, Il faut laisser venir cela comme ça vient. Tout pour que cela soit vécu positivement et dans le plaisir. C'est le plaisir que vous allez en retirer à faire des marches qui vous motivera par la suite à en refaire d'autres.

D'autres petits conseils, ne recherchez pas à faire le moindre effort, prenez les escaliers au lieu l'ascenseur, stationnez votre auto loin de la porte d'entrée du lieu où vous allez, si vous avez des enfants ne restez pas assise pour les regarder s'amuser, amusez vous avec eux, exposez vous au froid, ne chauffez pas trop votre logement surtout la nuit, quand vous allez à l'extérieur, ne vous habillez pas trop, vous devez sentir la fraîche au début, car cela vous motivera à vous activer pour vous réchauffer et ainsi brûler des calories plus rapidement.

Notre poids corporel varie avec le niveau de notre métabolisme de base

Si nous mangeons toujours pour répondre adéquatement à la demande énergétique de notre corps afin de ne pas faire abaisser artificiellement notre métabolisme de base alors:

Plus nous serons actifs physiquement, plus notre métabolisme de base sera élevé et moins notre poids corporel sera élevé;



09/11/2008
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