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Le Crudivorisme

 

 

 

Le crudivorisme ou alimentation vivante est une pratique alimentaire qui promeut la consommation de nourriture non cuite voire non chauffée, souvent issue de l'agriculture biologique, comme principale source d'alimentation.

 

Attention, être crudivore n'est pas etre végétarien ou végétalien, crudivore, comme le dis la définition wikipédia!, c'est manger uniquement cru.

Ainsi, on a une alimentation très variée, légumes, fruits évidement, mais aussi viande poisson, oeufs... Bref de tout, sauf évidement tout ce qui est industriel à savoir bonbons, gateaux en tout genre...

Globalement, vous pouvez manger tout ce qui se trouve dans la nature sans l'intervention de l'homme, mais cru

 

Cuire les aliments est quelquechose de culturel, nos ancetres nous l'ont transmis car leur alimentation peu variée due aux difficultées de trouver de la nourriture facilement les obligeaient a manger de la viande crue arrachée à des animaux presques vivants.

En découvrant le feu ils ont jugé meilleur de cuire la viande ce que je comprend parfaitement! 

Cependant, les temps ont changé, et nous ne manquons pas de nourriture, manger cru ne sera donc pas synonyme de viande saingante, ce que je déteste par dessus tout, mais d'aliments crus que vous sélectionnerez selon vos préférences, les steacks tartare.. toutes ces choses la, ainsi que tous les légumes, comme des carottes, du celeris, des tomates...qui peuvent être cuisinés tout en restant crus. En revanche tous les aliments de types tarde aux poireaux.. et autre légumes cuits sont a oublier, il ne faut faire aucune exeption

 

Biologiquement, c'est parfaitement saint, car ne l'oublions pas, les hommes ne sont pas nés le feu dans les mains, et donc notre corps est adapté pour ingérer des aliments crus, la digestions rendue plus difficile vous obligera à perdre un maximum de calories, de plus, chauffer les aliments revient à casser les liaisons chimiques essentielles et indispensables, reponsable de l'intégralité des vitamines contenues dans les aliments a l'état natuel, par exemple.

 

Les sushis sont donc les bienvenus si vous chercher à manger du poisson cru ce qui ne semble pas très allechant!! 

 

 

Manger donc, le matin, des fruits, sachez que depuis que j'ai commencé j'ai découvers un nombre de fruit fou! Délicieux comme les fruits exotiques, ne vous limitez pas, le coté très positif de ce régime et que vous n'êtes pas limités dans les quantitées. 

Le midi et le soir, vous etes grands, des sushis, ou un steack tartare, accompagné de légumes comme des carottes, de céleris, de tomates, de comcombres, de radis, de poivrons ... pleins de recettes a bases de légumes crus se trouvent dans beaucoup de livres de cuisine spécialisés! 

 

 

Il est conseillé de prendre jusqu'a 5 repas par jours si vous suivez cette alimentation, essayez de les regrouper en repas principals comme deja matin midi 16h et soir, plus 1 repas en plus si a un moment vous avez très faim

 

Autre point très positif, vous pouvez dejeuner avec vos familles sans vous faire engueuler pour vos régimes!!!! Vous mangerez en quantité suffisante pour ne pas vous écrouler et ne pas avoir faim et n'oubliez pas de faire du sport! Si vous avez des chiens, occupez vous un peu d'eux!! Allez les faire courir, ca vous fera du bien à tous les deux

Et si vous n'en avez pas, prennez en un!:p Mais evidement occupez vous en je ne supporte pas les humains égoistes qui ne s'occupent pas de leur animaux :)



28/12/2011
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